La risorsa sarà il "cuore pulsante" dell'azienda, coordinando il flusso che va dal risone (materia prima) al prodotto finito confezionato. Dovrà bilanciare gli ordini dei clienti con le capacità degli impianti di pilatura e confezionamento, garantendo l'efficienza produttiva e il rispetto dei tempi di consegna.
Pianificazione Operativa: Elaborare il piano di produzione giornaliero e settimanale per i reparti.
Gestione Flussi Materia Prima: Coordinare l'approvvigionamento del risone in base ai programmi di lavorazione e alle specifiche varietà.
Monitoraggio Rese: Analizzare costantemente il rapporto tra prodotto grezzo e prodotto finito, adattando la programmazione in base alle rese di lavorazione e ai cali peso.
Coordinamento Interfunzionale: Fare da ponte tra l'ufficio commerciale (ordini) e il magazzino/produzione (disponibilità), risolvendo tempestivamente eventuali colli di bottiglia.
Ottimizzazione Tempi: Gestire i cambi formato e le sequenze di produzione per minimizzare i fermi macchina e i rischi di contaminazione.
Esperienza Precedente: Almeno 3 anni nella pianificazione della produzione, con forte preferenza per il settore alimentare/risicolo.
Dinamismo e Flessibilità: Capacità di ricalibrare i piani in tempo reale a causa di variabili esterne (ritardi nei trasporti, variazioni qualitative della materia prima).
Competenze Analitiche: Ottima padronanza di Excel .
Leadership Operativa: Capacità di interfacciarsi con autorevolezza e diplomazia con i responsabili di stabilimento e il resto del personale.