Chef de Rang (aspirante maitre)

Business unit
Assistenza clienti
Sedi
Italia/Piemonte/Biella; Italia/Piemonte/Vercelli
Comtur Srl, emanazione di ASCOM - Confcommercio Imprese per l'Italia della provincia di Vercelli, organizza e gestisce dal 1994 attività di consulenza alle imprese in tema di gestione del personale, elaborazione buste paga, consulenza del lavoro e sindacale.
Dal 2024 è agenzia di ricerca e selezione autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali con aut. min. provvisoria n. L750S110436.

Per azienda cliente siamo alla ricerca di un/a Chef de Rang esperto/a e appassionato/a da inserire nel team di sala. La persona ideale sarà responsabile di garantire un servizio impeccabile e memorabile ai nostri ospiti, lavorando in stretta collaborazione con il maître e la brigata di cucina.

Cerchiamo una persona con l’aspirazione di crescere professionalmente e in grado, con il tempo, di diventare responsabile della sala e/o vice direttore per il ristorante. Il ruolo prevede infatti responsabilità crescenti e sempre maggiore autonomia all’interno della struttura.

Responsabilità principali:
 * Gestione del servizio: la risorsa dovrà essere il punto di riferimento per gli ospiti assegnati, gestendo il servizio dalla presa dell'ordinazione alla presentazione del conto.
 * Conoscenza approfondita: la risorsa dovrà possedere una conoscenza dettagliata del menu, della carta dei vini e delle bevande per poter consigliare gli ospiti e rispondere a ogni loro domanda.
 * Mise en place: il/la candidato/a dovrà curare la preparazione del proprio rango prima e dopo il servizio, assicurando che sia sempre in perfette condizioni.
 * Servizio al tavolo: la persona dovrà eseguire il servizio delle portate e delle bevande con tecnica, precisione ed eleganza, rispettando gli standard del ristorante.
 * Comunicazione: la risorsa dovrà mantenere una comunicazione costante e fluida con la cucina per coordinare i tempi di uscita dei piatti.
 * Risoluzione dei problemi: la risorsa dovrà gestire con professionalità e calma eventuali richieste o lamentele degli ospiti.
 * Collaborazione: è richiesto di lavorare in armonia con l'intera brigata di sala per assicurare un'esperienza eccellente a tutti i clienti.

Requisiti richiesti:
 * Comprovata esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang in ristoranti di pari livello.
 * Professionalità: la persona deve essere un/a professionista del settore e desiderare svolgere questo lavoro
 * Eccellenti capacità di comunicazione e doti relazionali.
 * Passione per il mondo della ristorazione e del servizio di alta qualità.
 * Flessibilità, proattività e capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione.
 * Preferibile ma non strettamente necessaria l’ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue è considerata un plus.
 * Capacità di lavorare in team e di mantenere un atteggiamento positivo.

Inserimento: settembre-ottobre 2025.
Sede di lavoro: in presenza presso la sede aziendale di Carisio (VC)
Inquadramento e retribuzione indicativi: iniziale contratto di lavoro subordinato a tempo determinato a scopo stabilizzazione, full time; retribuzione/compensi in linea con le capacità e con le esperienze effettivamente maturate. L’azienda ha la disponibilità di fornire alloggio se fosse necessario per l’inserimento.

I candidat* interessat* possono prendere visione dell'informativa sulla privacy sul nostro sito www.comturlavoro.it. Le presenti ricerche sono rivolte ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
 
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